Qué ver en Sibiu: la antigua Hermannstadt sajona en 2 días

Sibiu —Hermannstadt en alemán, nombre que todavía usan muchos carteles— fue durante cinco siglos la capital política y cultural de los sajones de Transilvania. Hoy es una ciudad de 150.000 habitantes, más pequeña y menos turística que Brașov, pero con una densidad de patrimonio excepcional: tres plazas históricas conectadas, museo Brukenthal con obra flamenca de primer orden, iglesia gótica evangélica y un centro completamente peatonal. Sibiu fue Capital Cultural Europea en 2007, hito que impulsó su rehabilitación. Dos días bastan para recorrerla con tiempo.

Día 1 — Las tres plazas

Piața Mare (Plaza Grande) es el corazón histórico. 142 metros de largo, flanqueada por palacios barrocos y renacentistas. En su centro, pavimento circular y fuentes. Tres edificios clave:

• Palacio Brukenthal (1778-1785), residencia del gobernador sajón del mismo nombre, hoy uno de los mejores museos de arte de Rumanía.
• Iglesia Jesuita (1728), barroca, interior sobrio.
• Casa Haller (siglo XV), fachada gótica tardía.

Museo Brukenthal: entrada 40 lei. Colección de pintura flamenca y holandesa (Cranach, Van Dyck, Memling), escuela alemana, colección de iconos rumanos, grabados. Sorprendente para ciudad de provincias, resultado del coleccionismo del barón Samuel von Brukenthal en el XVIII. 2-3 horas.

Piața Mică (Plaza Pequeña): adyacente a Piața Mare, conectada por el Puente de los Mentirosos (Podul Minciunilor, 1859, el primer puente de hierro fundido de Rumanía). Las casas sajonas aquí conservan las famosas casas con ojos —ventanas mansardas que parecen observarte, símbolo de Sibiu—. Varios cafés bajo soportales.

Piața Huet: tercera plaza, dominada por la Iglesia Evangélica (Biserica Evanghelică), gótica del siglo XIV con la tumba de Mihnea el Malo (hijo de Vlad Țepeș) en la nave. Torre de 73 m subible con vistas.

Por la tarde: paseo por las fortificaciones. Sibiu conserva el mayor conjunto de murallas de Transilvania (3 anillos originales, partes intactas en el sur de la ciudad). Pasaje de las Escaleras (Pasajul Scărilor) conecta la ciudad alta con la baja por una escalinata medieval fotogénica.

Cena: Crama Sibiul Vechi (bodega de 1350, comida tradicional sajona-transilvana) o Max (cocina modernizada).

Día 2 — Museo Astra y excursiones

Museo Astra (oficialmente Muzeul Astra al Aire Libre, 3 km del centro): uno de los mejores museos etnográficos al aire libre de Europa. 300 hectáreas, 400 edificios tradicionales traídos de toda Rumanía: molinos, iglesias de madera de Maramureș, casas de pescadores del Delta, casas sajonas, ganaderías de montaña. Un día entero para verlo bien; medio día para una visita razonable. Entrada 40 lei. Toma el autobús 13 o taxi.

Si has visto Astra rápido por la mañana, tarde libre para:

Cisnădioara (Michelsberg): 12 km al sur de Sibiu. Pueblo sajón con iglesia fortificada del siglo XII en la cumbre de una colina. Subida de 15 minutos por sendero. Interior románico puro. Entrada 10 lei.

Cisnădie (Heltau): pueblo sajón con iglesia fortificada central más accesible.

Mediaș: ciudad sajona a 55 km, con iglesia de Santa Margarita y torre inclinada.

La cultura sajona viva

A diferencia de otros lugares, en Sibiu la comunidad sajona evangélica sigue activa, aunque reducida a ~500 personas. El obispo evangélico tiene su sede aquí. El Teatro Nacional programa obras en rumano y alemán. La Universidad Lucian Blaga mantiene cátedras en alemán. Hasta 1990 hubo periódicos en alemán de tirada diaria.

Klaus Iohannis, presidente de Rumanía entre 2014 y 2024, nació en Sibiu, es sajón y fue alcalde de la ciudad antes de ascender a la política nacional. Su gestión (2000-2014) fue responsable de la rehabilitación integral del centro histórico y de la candidatura a Capital Cultural Europea 2007. Sibiu, en cierto modo, ha sido el laboratorio de la regeneración urbana rumana.

Dónde dormir

Centro histórico lleno de opciones: Hotel Ramada Sibiu (moderno, 350 lei), Art Hotel (boutique, 280-400 lei), Casa Luxemburg (Piața Mică, 300-400 lei). Hosteles y apartamentos desde 140 lei.

Cómo llegar

Aeropuerto de Sibiu (SBZ): pequeño pero con vuelos a Múnich, Viena, Londres, Stuttgart. 5 km del centro. Tren desde Bucarest: 5-6 h, 70-100 lei. Tren desde Brașov: 2,5-3 h, 40-60 lei. Tren desde Cluj: 3-4 h, 50-80 lei. Coche: desde Brașov 140 km por DN1 (2,5 h); desde Bucarest 280 km por A1 parcial (4 h).

Detalle curioso

La Bolsa de Sibiu (Sibiu Stock Exchange, fundada en 1994) fue la primera bolsa de futuros del sudeste de Europa. Sibiu ha sido pionera en varias transformaciones post-1990: primera ciudad rumana con zona peatonal completa en casco viejo, primer aeropuerto regional privatizado, primer alcalde reformista del PNL. No es casualidad que la UE la eligiera como Capital Cultural en 2007.

La guía completa de Rumanía de Far Guides incluye plano detallado de las tres plazas, recorrido por fortificaciones y rutas a iglesias fortificadas y fortalezas campesinas desde Sibiu.